Os preços o boi gordo seguem firmes nas principais praças de produção e comercialização do Brasil. “O ambiente de negócios segue apontando para novos reajustes de alta nos próximos dias”, disse o analista de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.  

Conforme Iglesias, a oferta de animais terminados permanece restrita na maior parte do país, dificultando a composição das escalas de abate pelos frigoríficos. “Esta conjuntura tem resultado em negociações com preços acima das referências, principalmente envolvendo animais que cumprem os requisitos de exportação ao mercado chinês”, apontou Iglesias.

Assim, as exportações à China continuam sendo o grande diferencial da pecuária de corte brasileira em 2020. 

Em São Paulo, capital, os preços do mercado à vista ficaram em R$ 244 a arroba, ante R$ 244 – R$ 245 na sexta-feira. Em Uberaba, Minas Gerais, os preços seguiram em R$ 240,00 a arroba. Em Dourados, no Mato Grosso do Sul, os preços ficaram em R$ 239 contra R$ 238 a nesta segunda. Em Goiânia, Goiás, o preço indicado foi de R$ 235 a arroba,inalterado. Já em Cuiabá, no Mato Grosso, o preço continuou em R$ 222. 

Atacado 

No mercado atacadista, os preços da carne bovina voltaram a subir. Conforme Iglesias, a boa reposição entre atacado e varejo neste início de mês indica que novas altas deverão acontecer. Além disso, as exportações permanecem pujantes, ajudando a equilibrar a oferta doméstica. “A ressalva fica na capacidade do consumidor final de absorver tantos reajustes”, disse. 

Com isso, a ponta de agulha passou de R$ 14 o quilo para R$ 14,05 o quilo. O corte dianteiro subiu de R$ 14,05 o quilo para R$ 14,10 o quilo, e o corte traseiro aumentou de R$ 17,00 o quilo para R$ 17,35.